Nella puntata di oggi di Kiss & Go condotto da Eleonora Pezzella si parla di quanto gli italiani siano tradizionalisti sul cibo e si parla anche di quale sarà il cibo del futuro. 

Il cibo del futuro esiste davvero?

Tra i cibi del futuro, possiamo parlare di: scarafaggi, grilli, cimici, coccidi, vermi pelosi, scorpioni, cicale, formiche e alcune proteine derivate dai funghi. Ebbene nel futuro si mangeranno prettamente insetti, ma anche carne sintetica, pesce d’allevamento, e cibo stampato in 3D.

Gli italiani : popolo di tradizionalisti in cucina 

Gli italiani restano tradizionalisti in cucina: la preferenza per cibo italiano. Da alcuni studi è emerso che tre intervistati su quattro confermano che si sentono a loro agio solo quando mangiano cibo italiano “. Circa il 50% del campione non va mai in ristoranti etnici, non compra cibo da asporto etnico né lo cucina, preferisce la tavola italiana.

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