Nella puntata di oggi di Kiss & Go, condotto da Eleonora Pezzella, iniziamo a parlare delle frasi reali e più comuni e simpatiche utilizzate dai romani nel traffico:  “A’ moro, c’avemo solo quei tre colori: è uscito er verde, che volemo fa’?” Il momento del fermo nel traffico è ritenuto molto delicato dagli abitanti di Roma, così come quando si crea la coda al semaforo, e senza paura né vergogna, il romano si fa riconoscere allegramente con delle frasi colorite che spezzano la tensione di quegli istanti di attesa.

Non manca l’angolo ricetta instagrammabile con il piatto proposto di oggi: la pasta ai cannolicchi di mare. Sono uno squisito primo piatto di pesce molto semplice da preparare. Per un sugo cremoso è importante pulire i cannolicchi in modo appropriato e risottare la pasta nella padella del sugo. I cannolicchi hanno un gusto molto delicato e vanno consumati molto freschi, meglio cotti. Prima di cucinarli, vanno fatti spurgare, un po’ come quando prepariamo la pasta alle vongole. La pasta è una delle maniere migliori di gustarli, con un semplice condimento alla mediterranea a base di pomodorini, aglio e vino bianco che ne esalta il sapore naturale. Buon appetito!

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